Dieta GAPS - rewolucja w zdrowiu jelit. Wskazania, zasady, zalecane produkty

Dieta GAPS  - zdjęcie
Dieta GAPS to jeden z ciekawszych modeli żywieniowych, który opiera się na powiązaniu stanu jelit ze zdrowiem psychicznym. Jest rodzajem diety eliminacyjnej, która opiera się na produktach fermentowanych oraz mięsnych wywarach.
 

Z artykułu dowiesz się:

  • czym dokładnie jest dieta GAPS,
  • jak jelita wpływają na zdrowie psychiczne,
  • jakie są zasady protokołu żywieniowego GAPS,
  • jakie są etapy diety,
  • po jakie produkty warto sięgać,
  • jaki jest wpływ kiszonek na zdrowie układu pokarmowego,
  • w jaki sposób pobudzić jelita do pracy.

Zobacz także artykuł: "Dieta na zdrowe jelita – 6 produktów, które poprawiają pracę jelit, eliminując zaparcia".

Jelita a zdrowie - dieta GAPS jako klucz do optymalnego funkcjonowania organizmu

Dieta GAPS to model żywieniowy, który zrewolucjonizował klasyczne rozumienie zdrowego odżywiania. Opiera się przede wszystkim na wpływie zdrowia jelit na stan psychiczny człowieka. Dieta psychologiczno-jelitowa powstała w oparciu o wieloletnie badania prowadzone przez Natashę Campbell-McBride, która koncentrowała się na obserwacji stanu jelit osób leczących zaburzenia psychiczne i choroby neurologiczne. Sama nazwa GAPS jest skrótem angielskiej nazwy Gut and Psychology Syndrome, czyli zespół psychologiczno-jelitowy.

Podstawą modelu żywieniowego była dieta na jelita SCD, czyli dieta specyficznych węglowodanów, która polega na eliminacji wszelkich węglowodanów złożonych, takich jak laktoza, sacharoza i skrobia. Jej głównym celem było poprawienie funkcjonowania jelit. Protokół GAPS ma na celu przywrócenie optymalnego działania układu pokarmowego, mózgu i ogólnego stanu zdrowia. Jej głównym założeniem jest eliminacja zbóż, nasion roślin strączkowych, skrobi i węglowodanów rafinowanych. Należy jednocześnie zrezygnować z żywności przetworzonej.

Zespół psychologiczno-jelitowy - jak emocje wpływają na zdrowie jelit?

Kluczowym pojęciem diety jest zespół psychologiczno-jelitowy, który opisuje ścisły związek między stanem jelit a zdrowiem psychicznym. Wielu lekarzy nazywa jelita drugim mózgiem, podkreślając ich kluczowy wpływ na prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego. To właśnie zaburzenie procesów trawiennych ma stanowić jedną z przyczyn występowania chorób neurologicznych, takich jak depresja, ADHD czy autyzm.

Za główną przyczynę występowania niektórych wspomnianych chorób uważa się tym samym nieprawidłowe działanie mikroflory jelitowej. Dieta na zdrowe jelita stała się ważnym elementem leczenia licznych chorób, wśród których możemy wymienić m.in.: schizofreniędysleksjęepilepsjędyspraksję oraz zaburzenia obsesyjno-kompulsywne i lękowe. Warto pamiętać, że zmiana nawyków żywieniowych nie powinna prowadzić jednak do rezygnacji z leczenia farmakologicznego zaleconego przez lekarza. Samo wprowadzenie modelu żywieniowego wiąże się jednocześnie z wykluczeniem licznych grup produktowych. Z tego powodu przed wprowadzeniem diety skonsultuj się ze specjalistą, który oceni jej zasadność.

Dieta na zdrowe jelita - sekrety zbilansowanego żywienia według protokołu GAPS

Jak wygląda dieta GAPS? Lista produktów zakłada wykluczenie węglowodanów złożonych. Właśnie dlatego pacjenci powinni zrezygnować z jedzenia produktów zbożowych i pseudozbożowych, warzyw skrobiowych oraz produktów strączkowych. Oprócz nasion roślin strączkowych należy usunąć z diety także produkty sojowe. Co zawiera dieta GAPS? Zasady opierają się na spożywaniu wysokiej jakości mięsa, ryb i owoców morza oraz jajek, które należy uzupełniać dodatkiem nieskrobiowych warzyw, do których należą m.in.: ogórki, papryka, brokuły i sałata.

Ważnym składnikiem diety są również produkty fermentowane. Kiszonki na jelita pozwalają poprawić procesy trawienne, wyrównując przy tym poziom pH w organizmie. Osoby przestrzegające zasad modelu GAPS powinny sięgać po samodzielnie przygotowywane wywary mięsne, które skutecznie regenerują błony śluzowe jelit.

Etapy diety GAPS - jak stopniowo wprowadzać zmiany dla lepszego funkcjonowania jelit?

Powodzenie diety ma ścisły związek z przestrzeganiem zasad modelu żywieniowego. Sam protokół został podzielony na 6 podstawowych etapów, które pozwalają na oczyszczenie, regenerację oraz utrzymanie odpowiedniego zdrowia jelit. Jak przebiega dieta GAPS? Etapy początkowe uchodzą za najbardziej restrykcyjne. To właśnie wtedy ma miejsce najintensywniejsze oczyszczanie organizmu. Przez tydzień pacjent powinien spożywać jedynie mięsny wywar bez makaronu. Po kilku dniach może włączyć sok z kiszonych warzyw.

Kolejne tygodnie diety pozwalają na wprowadzanie kolejnych produktów spożywczych. Stopniowo dodajemy do diety duszone warzywa kiszone, jajka, awokado oraz tłuszcze. Warto pamiętać, że dopiero 5. etap diety pozwala na włączenie gotowanych owoców i surowych warzyw. Ostatni, 6. etap ma na celu stabilizację sposobu odżywiania. To właśnie wtedy jadłospis zostaje uzupełniony miodem, suszonymi i surowymi owocami. Najczęściej kuracja trwa ok. 6 miesięcy, po których można zacząć wprowadzać wcześniej wykluczone produkty.

Najzdrowsze produkty na jelita – co wybrać?

Jakie są najzdrowsze produkty na jelita? Dieta GAPS koncentruje się właśnie na nich. W jadłospisie nie może zabraknąć produktów wspierających prawidłowe procesy trawienne. W codziennym menu powinny znaleźć się m.in. produkty z grupy fermentowanego nabiału. Jogurty i kefiry stanowią istotne źródło bakterii kwasu mlekowego. Ich głównym zadaniem jest uszczelnianie ścian jelit, zapobiegając przedostawaniu się toksyn do krwioobiegu. Łagodzą jednocześnie objawy licznych chorób, zwiększają odporność oraz pomagają w redukcji stresu. Ważnymi produktami są owoce dobre na jelita, takie jak jabłka, które stanowią istotne źródło błonnika.

Kiszonki na jelita - jak fermentowane produkty wspierają mikrobiom układu pokarmowego?

Dieta GAPS bazuje na produktach mięsnych i kiszonkach. Kiszona kapusta i ogórki stanowią doskonałe źródło bakterii kwasu mlekowego. Uchodzą za jeden z najważniejszych rodzajów żywności probiotycznej. Nie tylko chronią ściany jelit, ale także tworzą optymalne środowisko dla korzystnych dla zdrowia bakterii. Przywracają tym samym poprawną mikroflorę jelitową. Zmniejszają zaparcia i wzdęcia, usprawniając cały proces trawienia. Szukasz dodatkowych inspiracji kulinarnych? Sięgnij po kiszonki w azjatyckim stylu. Pikantne kimchi skutecznie urozmaici codzienne odżywianie.

Jak pobudzić jelita do wypróżnienia? Praktyczne sposoby na poprawę perystaltyki jelit

Jak pobudzić jelita do wypróżnienia? Oprócz kiszonek i fermentowanego nabiału zadbaj o odpowiednią ilość błonnika w diecie. W tym celu można sięgnąć m.in. po jabłka w formie purée przygotowanego z dodatkiem masła klarowanego. To właśnie niedobór błonnika jest jednym z największych zagrożeń podczas diety eliminacyjnej GAPS. W uzasadnionych przypadkach konieczne może okazać się wprowadzenie odpowiednich suplementów diety. Decyzja powinna jednak zostać podjęta po konsultacji z lekarzem lub dietetykiem. Warto pamiętać o tym, że żywienie stanowi jedynie uzupełnienie leczenia. Nie powinno zastąpić farmakoterapii.

Niniejszy artykuł nie jest poradą medyczną i ma charakter wyłącznie informacyjny.

Wybrane grupy produktowe:

Przeziębienie i grypa

Grypa typu A – objawy, przebieg, leczenie i możliwe powikłania
Grypa należy do najczęściej występujących chorób wirusowych układu oddechowego. Szczególne wyzwanie epidemiologiczne stanowi przy tym grypa typu A, wywołująca infekcje u ludzi oraz innych gatunków ssaków i ptaków....

Układ rozrodczy i moczowy

Ulubione pozycje seksualne kobiet - 10 pozycji seksualnych, które dają niezapomniane doznania
Seks odgrywa bardzo ważną rolę w życiu zarówno mężczyzn, jak i kobiet. Umacnia związek, pozwala lepiej poznać swoje ciało i zaspokoić skrywane pragnienia....

Serce i układ krążenia

Niskie ciśnienie: czy wymaga leczenia? – przyczyny, objawy, leczenie
Niskie ciśnienie tętnicze (hipotonia, niedociśnienie, hipotensja) może wystąpić u każdej osoby, nawet małych dzieci i sportowców. Chociaż nie jest tak częste i tak niebezpieczne, jak nadciśnienie tętnicze i przeważnie nie utrudnia...

Informacje dla pacjenta

Wysoki puls – przyczyny, objawy jak prawidłowo zmierzyć?
Puls, inaczej tętno, określa ilość uderzeń serca na minutę, czyli częstotliwość bicia serca. Jego wartość jest dla człowieka zdrowego ściśle określana i nie powinna być ani za niska, ani zbyt wysoka. Każde odchylenie od normy wymaga ...

Układ pokarmowy

Bulgotanie w brzuchu i przelewanie w jelitach – objawy, przyczyny, leczenie
Bulgotanie, przelewanie się, dziwne, głośne burczenie i przewracanie w brzuchu to nie tylko kłopotliwe i krępujące, ale również niepokojące objawy. Mogą wystąpić zarówno w dzień, jak i w nocy. Zazwyczaj stanowią całkowicie niegroźny ...

Układ rozrodczy i moczowy

7 skutecznych metod na opóźnienie wytrysku podczas stosunku
Szybki wytrysk to z reguły koniec miłosnych uniesień, dlatego każdy mężczyzna pragnie przeciągnąć jak najdłużej moment swojego spełnienia. Za optymalną długość stosunku uważa się akt trwający 7-13 minut. Panom najczęściej udaje s...

Informacje dla pacjenta

Czym jest hydroksyzyna (hydroxyzinum) na uspokojenie? Dawkowanie i przeciwwskazania
Gdy leki dostępne bez recepty oraz naturalne specyfiki przestają być skuteczne, zazwyczaj poszukiwane są nowe rozwiązania problemu związanego ze stresem. Jeśli mowa o preparatach na uspokojenie to jednym z popularniejszych, wydawanych z przepi...

Odporność, wzmocnienie organizmu

Eozynofilia: o czym świadczą podwyższone eozynofile? Objawy, przyczyny, normy
Badanie krwi to jedno z podstawowych metod diagnostycznych wielu chorób. Za jego pomocą możliwe jest oznaczenie wielu parametrów, w tym eozynofilów. To jeden z rodzajów białych krwinek, które pełnią istotną funkcję w układzie odpornościowym człowieka, ...

Serce i układ krążenia

Dieta na obniżenie cholesterolu - 10 produktów, które pomagają zbić cholesterol
Obecność zbyt wysokiego poziomu cholesterolu LDL we krwi jest zjawiskiem cywilizacyjnym. Z hipercholesterolemią zmaga się coraz większa część społeczeństwa, a do rozwoju problemu przyczyniają się czynniki zewnętrzne, jak nisko odżywcza dieta oraz mało...

Serce i układ krążenia

Jakie są najlepsze suplementy na obniżenie cholesterolu? Ranking 10 sprawdzonych preparatów
Cholesterol. Może być dobry i zły. Ten dobry to HDL, a zły określany jest terminem LDL. Dobrego cholesterolu powinno się mieć jak najwięcej, ponieważ działa on ochronnie i zmniejsza możliwość wystąpienia miażdżycy i innych chorób sercowo-naczyni...

Serce i układ krążenia

Jak obniżyć kortyzolu? Diagnostyka i naturalne metody leczenia hiperkortyzolemii
Czym jest kortyzol i jaką rolę pełni w organizmie, jakie są przyczyny i konsekwencje podwyższonego poziomu kortyzolu? Jak rozpoznać pierwsze sygnały zaburzeń poziomu kortyzolu? Sprawdź jak skutecznie zwalczyć objawy wysokiego kortyzolu......

Kosmetyki i uroda

Jak zlikwidować zmarszczki pod oczami? Metody odmładzania okolic oczu
Skóra wokół oczu jest niezwykle delikatna i podatna na pojawianie się zmarszczek. Choć ich występowanie jest naturalnym procesem starzenia się, wiele osób szuka skuteczny...

Sport i fitness

Odżywki białkowe – czy warto? Ranking najlepszych produktów na rynku. Ile gramów białka dziennie jeść na przyrost masy i redukcję?
Odżywki białkowe cieszą się ogromną popularnością, ale czy są niezbędne dla budowy mięśni i redukcji tkanki tłuszczowej? Dowiedz się, jak wybrać najlepsze produkty, obliczyć zapotrzebowanie na białko i wprowadzić je do codziennej diety ...

Kosmetyki i uroda

Najlepszy kolagen na skórę, stawy i włosy – ranking najlepiej przyswajalnych form kolagenów
Kolagen nazywany jest eliksirem młodości i zdrowia. Niestety z wiekiem jego naturalna produkcja w organizmie człowieka spada, przez co skóra traci jędrność i elastyczność oraz pojawia się ból stawów....

Choroby autoimmunologiczne

Reumatyzm – leczenie i profilaktyka w bólach reumatycznych. Fizjoterapia chorób zwyrodnieniowych stawów
Choroby reumatyczne to nie tylko problem osób starszych – coraz częściej dotykają również młodszych pacjentów, wpływając na jakość ich życia i sprawność fizyczną. B&o...

Dieta i odchudzanie

Zdrowe odżywianie dla dzieci: Jak urozmaicić dietę dziecka, aby dostarczyć mu wszystkich niezbędnych składników?
W zdrowym ciele zdrowy duch, a dieta to klucz do prawidłowego rozwoju dziecka. Dowiedz się, jak urozmaicać dietę i jak układać jadłospis dla dziecka, aby wspierać jego zdrowie i kształtować zdrowe nawyki na całe życie....

Leksykon leków

Leki przeciwbólowe – paracetamol, ibuprofen, naproksen – działanie, dawkowanie, przeciwwskazania
Jak działają leki przeciwbólowe? Czy wybór między paracetamolem, ibuprofenem a naproksenem ma znaczenie dla Twojego zdrowia? Które leki przeciwbólowe nie rozrzedzają krwi? Poznaj najważniejsze informacje, które....

Układ nerwowy

Zaburzenia lękowe: diagnoza, leki i terapia CBT w atakach paniki
Zaburzenia lękowe to powszechny problem dotykający milionów ludzi na całym świecie, często utrudniający codzienne funkcjonowanie. Dowiedz się, jak rozpoznać objawy, jakie leki przeciwlękowe mogą pomóc oraz dlaczego terapia poznawczo...

Dlaczego my?
why-us-img

Odbiór osobisty w aptece

why-us-img

Profesjonalna obsługa

why-us-img

Szybka wysyłka

why-us-img

Legalnie działająca apteka

why-us-img

Płatność online lub za pobraniem